Seguridad alimentaria

ūü•ó Seguridad alimentaria

Servicios de seguridad alimentaria en toda Extremadura.

VIGILANCIA EN LA SEGURIDAD ALIMENTARIA (APPCC)

GSM cuenta con una serie de técnicos especializados en seguridad alimentaria cuya experiencia nos permite garantizar el desarrollo de un sistema de autocontroles el cual sea valido tanto para los inspectores de sanidad como auditorias de calidad.

    Cuéntanos en qué te podemos ayudar.

    Te contestamos en 24 horas, garantizado.

    APPCC: Análisis de peligros y puntos de control críticos.

    El APPCC nace con el objetivo de desarrollar sistemas que proporcionen un alto nivel de garantías sobre la seguridad de los alimentos y pretende sustituir los sistemas de control de calidad basados en el estudio del producto final que no aportaban demasiada seguridad.

    La Ley de Higiene Alimentaria se basa en el autocontrol de los establecimientos y en la obligatoriedad de formación del personal. .

    Los servicios que GSM realiza consisten en la vigilancia de la Seguridad Alimentaria concretamente en An√°lisis de Peligros y Puntos Cr√≠ticos de Control (APPCC). Es un proceso sistem√°tico preventivo para garantizar la inocuidad alimentaria, de forma l√≥gica y objetiva. Es de aplicaci√≥n en industria alimentaria. En √©l se identifican, eval√ļan y previenen todos los riesgos de contaminaci√≥n de los productos a nivel f√≠sico, qu√≠mico y biol√≥gico a lo largo de todos los procesos de la cadena de producci√≥n, estableciendo medidas preventivas y correctivas para su control tendente a asegurar la inocuidad.